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2007年6月

2007年6月30日 (土)

お野菜ののこりが少しずつ?

種類は、いろいろありますわ。

どうしましょう。

ふ~んふ~んふ~ん。

こういうときは開き直って、今日はお肉もお魚もなしよ♪

いいじゃんね、たまにはそういうテーマで押し切るのも。

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モッツアレラチーズの定番。トマトにバジル。オリーブオイル。旦那様の好物のオリーブにアンチョビをつめたの。
もうひとつはカマンベールのサラダ。ハーブ野菜と色々盛り合わせて。ドレッシングは昨日の玉葱とトマトとバジルの。

Dscn5122 これが少しずつ残っていたお野菜で作ったトマト煮です。

玉葱4分の一、茄子2本、トマト2個、ズッキーニ半分、椎茸2枚、セロリ半分、にんじん半本、オクラ6本、バジルたくさん(あっきーの三杯鶏の)トマトが後2個あったらなぁ~。ちょっと納得がいかない出来上がり。瓶詰めのとまとピューレを使ったのが今ひとつ失敗。やっぱりフレッシュか、せめて缶詰。瓶の三分の一を使ったんだけど、やっぱり、味が複雑すぎ。もっとさっぱりがいいわ。しょうがないから、レモン汁をたして、みました。本当はもっと、お野菜の彩りが見えたはず。オリーブオイルはたっぷり使います。必要なの。ここでダイエットでケチると水っぽくなっておいしくないです。トマトソースは実のところ、オイルたっぷりですから、思っているほどダイエットコンシャスではありません。仕上げにパプリカを小さじ山盛り、2杯です。

段取り。

素材に応じた大きさを意識して切っておきます。(頭使え~)

茄子やズッキーニは水に浸して、あく抜きしたほうがお肌によいです。

玉葱は大きめのざく切り。見えたほうがいいから。

トマトは皮が厚くて食べられそうも無い場合は剥いておきます。家でいつも買っているのは火を通しても違和感がないので、特に剥きません。

たっぷりのオリーブオイルに玉葱から入れて、油をよくまわします。
バジルのざく切りをいれていてためます。たっぷり。

ひたひたのお水とマギーのブイヨン1個をいれてさっと煮ます。

お味をみて、塩味とレモン汁をいれます。ここ大事。

トマトから、お味が出ていないなぁ~と思ったら、それなりに足さなくてはね。こればかりは、農産物ですから。だから、缶詰だとお味が安定していて、使いやすいんですけどね。

仕上げにパプリカをたっぷり入れてさっと煮たら出来上がりです。

パスタに付け合せるなら、オイルをもっと足したほうがいいよ。フランスパンでいただくので、それよりはさっぱり系です。

Dscn5127 もう一品。

切り干し大根のにもの。

いつもははるちゃんに食べさせるために、豚肉をたっぷりでおかずにするんですけど~。これはダイエットバージョン。お揚げとにんじん、鞘インゲンだけです。

強制的に山盛り食べさせました。この写真はあたし用。

食べ盛りと同じに食べていては中年太りまっしぐらです。
一方で、若年層の成人病が増えているっていうんだから、やっぱりさ~~、おうちご飯って、大事じゃないの?

それでもね、たまに出かけるとおいしそうなメニューの看板、美味しいものの情報番組。若者は誘惑に弱いからねぇ~~~。世の中にはいくらでも快楽があるのねぇ~。

あたしはストイックなのが好きです。

とはいえ、ビールとあっきーは別なのよ~。でもさ、それ限定にしているってこと。アレもこれもでは身が持ちません。

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ROCK JETのTOMMYの記事

旦那様がお出かけしたので、早速読みました。

いのうえひでのりさんとのころだけね。

インタビューの内容といいますか、ポイントはなんだか、自分の記事を読み返しているようでこっぱずかしかったです。こういうのって、発行されるまでのタイムラグがあるんだけどブログの場合はリアルタイムですからねぇ。一年半がかりで書いてきたあたしの紆余曲折?公演が近づいた頃は毎日でしたものね。年齢層の高いロックなひとたちがのりのりでってあたしのことよね~。空席の目立つ後方によくお見かけしたいのうえさんの周りをうろちょろ。あたしは人の中で埋もれているってことはないので、何処にいても目立ちますから、また来てるわ、あのオバサン、ってところでしょう。

あのころは、TOMMYやいのうえひでのりでの検索ワードが多くてねぇ。

スーパースターぶり、マイケルジャクソンの真似はかまわないけど?TOMMYの曲にホゥ!は合わないからやめてね(失笑)ということは書いたわよ。

感想。

あたし、いのうえさんの思いを結構まっすぐ受け止めていたんだなぁ。正解率高し。問題点ももれなく書いてきたし。アッキーにはがっかりしたけど、作品として、音楽として十分に堪能した、充実していた今年の春でしたわ。アッキーは東京公演の終盤、大阪はよかった。アッキーのこと大好きだから、それまでは苦しくてたまらなかった。
でもいいや、ロックジェットのこのあっきーTOMMYの写真はとてもすてきでなんか癒されちゃった。真珠のように輝いていたアッキーの記憶は永遠だもの。写真で残してくれてうれしいわ。いのうえさんもご苦労が多くて大変な思いをされたでしょうけど、あたしにとっても、一生にたったひとつの忘れられない作品です。ありがとうございました。

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ブルスケッタ考♪

残っちまったぜ。フランスパン。

うちではあたしの好みで、ごく普通のチープなのを買います。なぜか~。

フランスパンの脂っこいリッチなのはなんかちが~うと思うからです。

お食事パンはシンプルでお献立をジャマしないのがあたしの好みです。

家の近所でも手作りパン屋さんは何件かありますよ。でも、だめなの。あたし的には。油で揚げたみたいにてりてりしているんだもの。軽いしね。ふわふわ。

で、諦めて、すーぱーのシンプルなのを買っています。

トレイで買うお店って苦手。パン屋さんだけの用事じゃないから。お荷物がもういっぱい。トレイは持てない。めったに入りませんね。

あ~あ、ガッツリ、香ばしいパンで素朴&ヘヴィなサンドウィッチが食べたいわ。お魚とお野菜がいいな。にゃ~~~ああああん。

さぁ~て、旦那様が買ってきた、木綿豆腐は賞味期限ですよ!
どうしましょ。昨日の残り、その他いろいろ、使わないとね。

アンチョビオイルソースで作ったお豆腐のブルスケッタ。
もうひとつはトマトとハーブのブルスケッタです。

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☆☆

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晃教君のガーリック入りアンチョビのオイルソースで、ブルスケッタを作ったわよ。かりっと焼いたフランスパンにこれをぬって。後はなんでもいいから、想像力次第~!(つまりはおうちの冷蔵庫の中身の都合)ってことで。

オイルソースを作ったら、とりあえず、中身を出す。フライパンに残った油で5ミリにきった木綿豆腐を狐色に焼きます。その間に、ブラックオリーブをオイルソースにひたし、パセリのみじん切りをあえておきます。飾り用のフレッシュも取っておいてね。お豆腐が焼けたら、こんどはそのフライパンでパンをかりっと焼きます。真ん中のふわふわがなくなって、かりっとするくらいでいいです。焼けたら、クッキングペーパーにオイルソースを浸して、パンにぬりぬり。椎茸もスライスして、焼いておきます。これもオイルソースに浸しておきます。かなり縮むので、火を通した後と、お豆腐を焼いた物がなるべく同じ厚さになるように気をつけます。

もうひとつはさっぱり系で。ざく切りにしたトマト、バジル(三杯鶏ののこり)と玉葱のみじん切りをレモン汁、オリーブオイル、塩コショウであえて冷やしておきます。ルッコラと盛り付けます。

フライデーナイトですからね、11時を過ぎても旦那様は帰ってきません。こういうときは何を食べてくれるんでしょう。で、お帰りを待ってから、今日は何食べた?と伺ってからその後のメニューをつくります。なんでか?あまるといやだから。それだけ。

お豆腐サラダにしました。材料は使い回しですけどね。材料は、クリックして、拡大すればわかります。

作ってみて、次にチャレンジしたいと思ったのはアンチョビペーストを使って、バターかクリームチーズにハーブと胡椒をブレンドして、よく冷やしたブルスケッタを作ってみたいわ。白ワインにあいそう。これ、たらこでもおいしそう。おしゃれの究極はサワークリームを使うといいかもね。だれか、やってみて。

本日もラブリークッキング、ありがとさん。あきのりく~ん。

あたしの想像力を刺激する、若い感性はいいですねぇ。

次はなにかな?

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2007年6月29日 (金)

珍しくJpopで、絢香

はるちゃんの夏服を買いに行かなくちゃならなかったので。

昨日おとといと、しっかり食べて、隣町までいってきました。2時間のお買い物。

自分のための買い物もすこしばかり。

本屋さんとHMV。

小倉さんが絶賛していたので、聞いてみたくて。絢香のFirst Message を今聞いています。一曲目からちょっと複雑な思いにとらわれてしまって。和泉ちゃんのことを思ってしまった。高音も美しくなめらかに、所々に入る心地よいため息まじりのシャウトも魅力的。Jpopはめったに聞きませんが(アッキーをのぞく)それでも、ウタダさんや、ミーシャさんのCDはもっていたりします。←こういう名前の表記の仕方からいって、Jpopのファンじゃないってことがわかると思いますけど。それにしても、様々な声の出し方をする子ですね。しみるなぁ。これ、いいわ。思い立って買いに行ってよかった。

本屋さんはね、ロックジェット2冊とルカス君が載っているレプリークBis。音楽誌の売り場に行くとバックナンバーを大人買いしそうなので、あんまり立ち寄りません。とはいえレッドツエッペリン特集号を買っている自分。あほです。だってさ、アキレス・ラスト・スタンドは一番好きな曲なんだもの。ルカス君はちょっと見た。きれいだよね~。うれしいわ~。いまだにでれでれしてるんです。アレ、思い出すと。えへへ。美人なオバサンでよかった。(ちがうって!トミー君Tシャツのおかげでした。)おっと、お昼寝の時間がなくなっちゃう。一時間しかないじゃん。おやすみなさい。

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Insalata di riso♪ご飯で気まぐれシーフードサラダ♪

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☆☆

さてさて。

お疲れの旦那様が、毎晩、おそば~、冷たい麺~。ご飯は手をつけず。パスタならそこそこ。

晃教君が救世主に見えてきた。

サラダご飯。これって、男子は苦手と思い込んで、何十年。すっぱいご飯とお野菜なんて、ぜ~ったい、食べないと思っていました。
あっきーが食べるんなら、家の男子達は食べます。わかりますか~?

これはアッキーのレシピからインスパイアされて、時間をかけて作ったのよ!!!!

水戸黄門の印籠のごとき、有無を言わさぬ、押しの強さ。

ところが家の旦那様には☆5つをいただきましたが、はるちゃんにはいまいちらしい。ふ~ん。ふ~ん。ふ~ん。ふ~ん。

さて~~、専業主婦の味方、ヴァンパイアmojoは、お刺身の盛り合わせ2割引で、つくりました。盛り合わせを使うってことです。

マグロの赤身、5切れ×2、烏賊5切れ、サーモン5切れ、甘エビ5尾。養殖の鯛5切れ。以上で980円の2割引。他には、帆立のお刺身用をすこし。300円分。(イクラも買うつもりだったけど量が多くて高かったからやめました)。

甘エビと鯛以外は5ミリ角にきります。
①マグロはがっつり、エコナのイタリアンドレッシングに醤油を入れたものに漬けておきます。こってり系なので、レモン汁もたしておきます。よく味見してね。アッキーお勧めのディルもここでいれておきます。
②烏賊、サーモンは五ミリ角にきって、レモンを効かせたフレンチドレッシングにディルを入れて冷蔵庫で冷やしておきます。薄く削ぎ切りした鯛はこれに塩を振って、載せて置きます。

③お野菜。
キュウリの皮をしましまに剥いて、塩でごりごり。縦半分にきったら、ティースプーンで種の部分をこそげ落とします。さらに縦に二分の一にしたら、(全体で四分の一)1~2ミリの厚さに切っていきます。にんじんの摩り下ろしを用意します。万能葱の細いところだけをみじん切りにします。ブラックオリーブを適宜、こまかく切ります。これらを、しっかり水切りしたら、エコナのイタリアンドレッシングにつけておきます。

冷ましたご飯に②と③を一気に混ぜて、落ち着いたら、お味をみます。たりなかったら、ドレッシングを混ぜてね。プロセスチーズはパス。(こどもっぽいから)フェタチーズがあったら、ブラックオリーブ多めで混ぜてみたいわ。そうだ、いりゴマも入れました。

後は盛り付け関連ですね。アッキーレシピだと、マグロは別に盛り付けるんでしたね。オニオンスライスは無しです。旦那様が生玉葱を混ぜるの苦手だから。かわりにイタリアンドレッシング。みじん切りのお野菜が入っているんですよ。

写真を拡大してごらんになれば、解りますよね。
帆立も、オイルと塩で下味をつけてあります。一番上に飾るだけ。イクラがあったら載せると綺麗よ。

これは、本当におつまみとサラダが一度にできる(作るのは大変)お役立ちメニューです。

さてさて~~。メインはこれ。

ロールキャベツのマッシュルーム風味、ホワイトソースです。

いやいや、これも、大変でした。思いついて作りはじめたはいいけど、なんだか、香が足りないの。もっとマッシュルームの味がしなくちゃ、おもしろくない。それで、とちゅうで、マッシュルームをマッシュにして、ホワイトソースと煮込みました。でも、色が汚くなっちゃって。むむむ~。次回に期待してください。黒いのはブラックオリーブ。トリュフだったら、かっこいいんだけどね。味はおいしいよ。でも、それだけじゃね、ブログはおもしろくない。がんばりま~す。

追記。ロールキャベツのミンチの味付けは味塩コショウと、モッツアレラ入りミックスチーズです。ぐいぐい、練りこんじゃいます。

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2007年6月28日 (木)

どうしてなんだろう。

ヴォルフもシローも役の上ではいくらでも慟哭し、叫び歌えたのに。

自分の歌では

つまらない歌詞ににげる。

心が伝わらない。

というより、伝えたいものが無い。そうとしか思えない。

感動できない。

それよりも、あなたが隠している、その思いに、心痛む。

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た~いわん、台湾。

あっきーが台湾台湾、っていうから~。

三杯鶏をまた、作ってみました。

アッキーレシピはもうわすれた。

ググッてみました。

うっそ~、様々なレシピが。

人によってお店によってぜ~んぜん違うじゃん。

5~6件あたってみて、納得のレシピを自分なりにアレンジしてみました。

いいとこどり。

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あっきーのは、油分と調味料の多さの割には、インパクトが無い味で???だったんだけど。さすがに、3度めなので、そこはよ~く考慮して。

ネット上にある、台湾料理大好きな方々のレシピから、いいとこどりしたものですから、そこんとこよろしく!

骨付きのお肉、(手羽元)を使っているので、少し時間がかかります。腿肉だけなら、もっと手早くできますよ。

手羽元をさっと洗ったら、2~3分茹でます。しょうが、葱、酒くらいでね。こうすることで、鶏の皮がぷりぷりに戻ってきます。いきなり油で炒めるときや、油通しする時とは違う感触になります。
さて、中華なべに、ラー油をたっぷり。でも、これ売っているのじゃありません。唐辛子いりのラー油の空き瓶にmojoがごま油をいれたもの。こんなのを作っておいて置くと、なにかのとき使えるんですね。程よい辛さのごま油が小瓶に2本ありました。ほぼ大匙三杯。
それに、大蒜のみじん切りをひとかけ分。新ショウガを(季節だから)たっぷり薄切りにして、低温でじゅわじゅわします。そこに、長ネギの青いところとしょうがで茹でた手羽元をいれます。もったいないから、葱もしょうがもいれるの。
そこに、調味料ですね。確か、アッキーレシピでは、お酒が多かった?あたしはお酒を減らしてお砂糖にしてみました。お酒は50ccくらい。辛口の冷酒をささっと、かけちゃった。お醤油も同量くらい。お砂糖は、大匙2杯。これで、お肉が中華なべにひたひたになりました。蓋をして、ぐつぐつ。10分から15分くらいで飴のように煮立ってきます。そうなったら、蓋を取って、バジルを山盛り投入。うちの近所では一袋(もやしくらいの分量)300えんくらいで買えます。半分使いました。照り照りに煮きって、できあがり~~~。

バジルとしょうがの佃煮みたいなのができましたよ。これ、香がよくてスパイシーでおいしいわ。ビールが進んじゃう~。

さて、今夜のメインは、うちのチリビーンズです。

何でか~♪

あたしが牛肉を避けているから。

まずは写真。

Dscn5084 材料。

厚切りベーコン100グラム。
豚肩、250グラム。(ホントはバラ)
玉葱1個。セロリ半本。大蒜ひとかけ。
キドニービーンズ缶、トマト缶、生協のビーンズミックス少々。
白ワインの代わりの冷酒。オレガノ、チリパウダー大匙3。塩大匙1。(はるちゃんが翌朝遅めに起きてきて食べています。しょっぱいそうです。・・・煮詰まったんじゃないの?)ちなみにアンデスのピンクソルトを使っています。あんまりしょっぱくないよ。

つけ合わせ。
にんじんご飯。にんじんの摩り下ろし半本、新ショウガ適量、マギーのブイヨン。
ブロッコリーのゆでたの、ズッキーニのソテー。

Dscn5072 玉葱とかね、炒めている時の写真です。

お豆の大きさにあわせて、ベーコンと豚肉を一センチ角に切っておきます。

肩肉なので、柔らかく煮えてから、缶詰のお豆をいれます。これはささやかなダイエット。
ここで間違えちゃいけないのはチリパウダーですよ。香ばしくて、あんまり辛くなくて、塩あじがついている。よく味見してね。大匙3杯ですからね。

これ、チリペッパーと間違えたら、辛くてた~いへん。

Dscn4808 一月くらい前にあたしがスパイスがいきなり欠乏~!と叫んだら旦那様がお土産に買ってきてくれたんです。男のひとって、おもいきりいいのね。

たすかるわ。これ、結構大瓶なのよ。スパイスってさ、ものによって、少しでいいものと、山盛りで使うものってあるのに、一律の瓶なんだよね。

チリ、男の野外料理だから、あんまり凝ってもね?ホントはもっと素朴なんだろうな。カウボーイの食べ物でしょ。牛とともに、移動して、キャンプしてさ。豆と塩漬けの肉、小麦粉をダッチオーブンで焼いて。そんなイメージなんだわ~。

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2007年6月27日 (水)

めずらしく?再び。

はるちゃんが、夕方早くからうちにいた。

ううう~。

ありあわせで軽いものを5~6品でお夕食にしようと思っていたのに。

こいつがいると、なんとなく、やっぱり、若者に美味しいと思ってもらわなくては!というオレンジページ系のメニューを作りたくなっちゃう。なぜ、知っている?じぶん。

さらっと、2~3分みるだけ。だって、やっぱり引くもの。こりゃあかん。ところが、いつもビールを買いに行く&チケットを発券するコンビニで、紐をかけて売るようになったの。やった~。これなら、買ってもいいわ。安いしね。たくさんあるメニューの中にはあたしが気に入るものもあるかもしれない。今まではトップページからして、もう、胸焼け~~。

どうして、気が変わったか?それは、アッキーのメニューから。だって、いつに無くさっぱり系なんですもの~~。これなら、あたしも食べられるわぁ。アレンジなしで。

あたしがアッキーレシピをアレンジして載せるのを気に入らない人もいるのよ。うるさいわね、相変わらず、アッキーファンって。あ~、うっとおしい。そのまま再現して載せるのはそりゃ、かわいげがあるでしょうけどお~~!毎日作っていればそれがどんな味になるのかは、見通しがつくのよ。食べるのはあたしと家族なんだから、あたしの勝手でしょ!っていうとさ、だったら、帳面に書いとけ!っていわれんだよね。きっと。うぜ~~~。アッキー信者。皆には心配させられないから、アルファベットだらけの変なコメントはもれなく消しています。信者じゃなくて、アッキー本人だったらめっちゃ、ショックだけどさ。(そこまでアホだったのか?って意味で。)掲示板を含めて匿名は怖いね。

Dscn5051 作ったはいいけどやっぱり、これはあたしは食べられないなぁ。

ということで、

もう少し、アレンジしました。

Dscn5060 ミニトマトと、セロリと、大根おろし?香の東西対決。

ドレッシングじゃなくて、めんつゆ。↑をめんつゆであえて、これで、いただきます。

なにを?

だって、とりむねをうす~く削ぎ切りにしたのをガラムマサラとオレガノをブレンドした片栗粉をまぶしてカラリと揚げたんだもの。それと、鶏皮を別にてんぷら粉で揚げたの。細くて、柔らかい鞘インゲンは一本ずつてんぷらにしました。それと、新ショウガをうすぎりにして、チップスにしたのをトッピング。

大根おろしにセロリをいれたのは、揚げ物の衣に使ったオレガノとガラムマサラとの香をつなぐため。

あ~あ、お買い物に行かなかった上に、はるちゃん仕様のサラダを作るのにこんなに苦労するとは。買い物に行って、から揚げとサラダにしたほうがよっぽど楽だったわ。

Dscn5065 とりむね肉を細~く裂いて。(これ、肝心)葱との味の調和。

白髪葱と、うめぼし、めんつゆで和えます。

マヨネーズもおいしいよ。(コメンテーターズの2人さま、マヨネが苦手なの。これ、かなり割合的には高いのよね。)

Dscn5067 ほい。

本日も茎若布。

これはかんたんに、ポン酢醤油とわさび。

今夜から、一日一回はいただきます。

Dscn5068 茄子を焼いて。

柔らかく煮た茎若布の甘辛いお汁に漬けました。

これには、使い切れなかった花穂紫蘇がたくさん入っています。

おひたしや即席漬けに買ったんだけど、まだ残っちゃって。いい香にできました。これで使い切り。指先にまだ、茎から実と花を一気に摘み取ったときの香が残っています。

さてさて、mojoのお料理は痩せる為ではなくて、太らない為のダイエットコンシャスです。

いつも、つまり日常的に心がけるメニュー。

だまされちゃいけませんよ。よく読んでね。あたしは食べていないメニューがたくさん載っています。食べたって、書いたかなぁ?

はるちゃんの、旦那様のって書いているよねぇ?

自分で作っても、そこにあっても、食べない。

あるいは、朝ごはんまで待つ。明日の朝たべましょう。

あたしは我慢できる人、そういう人を信頼します。

ただし、それは、何かを実現する為。何かをするため、前に進むため。

誰かに頼っておぼれていてはなにもできない。

ストイックに道を究める人。そういうひとがすきなんだな。

どこかにいないかしら。

あくまで、あたしのはおしゃれと音楽のセンスの範囲でそれができなくなるとつまらないから。

だってねぇ、セブンって言う映画はつらかったもの。エンゼルハートとともに、二度と見たくない映画だったわ。

いくらアンチテーゼでも、そこまでの想像力はついていけないのがあたしの世代の平和を満喫している日本人というものでしょう。はるちゃんが国防や正義という名のもとに、人を殺さなくていい、今に感謝する。ほんとだよ。

近隣のお国の兵役の経験者は紐一本でで人を殺せる技を習得しているもの。銃の扱いを知っている。できる。アイドルのあの子たちだって。いずれはね。

兵役、国防。

何にも意識しないでのんきに予算が多いとか言っているこの国は、世界中どこにいってもお客さん扱いだ。お金を落としてくれるお客さん。一人前扱いされていない。いつまでもこどもなんだ。お金持ちのこども。

誇りと痛みを踏まえて、世界に何を発信していけばいいのか。
はるちゃんに何を伝えればいいのか。
日々、考える。

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ごーろごろ。

ほんとは、お出かけしなくちゃ片付かない用事が幾つもあるんだけど。

ここのところ体調がよくて、気持ちがいいもんだから。

ご~ろごろ。

きもちもまったり。

アッキーにも何気に寛容?

いかんいかん、若者で働き盛りは今が大事。

ハードルは高く設定しなくちゃ。

だからといって、逃げたらいかんよ。

それではあたしの不信感を決定的に、アッキーへの絶望感へ導いてしまう。

だから、いつもいっているでしょ。人の思惑に振り回されて自分を見失ってはいけないと、失った時間は取り戻せないと。

あなたの情熱・・・の歌を初めて聞いた時、それは、まだタイトルも未定だったけど、裏切って初めて自分を理解する。その言葉を聴いたときからそう思っていた。

また、それを繰り返していませんか。今度はあなたを支えてきたファンを。

あたしはいじめっ子に徹しているから嫌われてもいいけど。覚悟の上だから。

本当に、あなたが言うように誠実に謙虚に、現実に対応していたら。人を裏切ることはないはずなのよ。アーティストに、謙虚はないです。それは逃げ道。アーティストの道はガチンコ勝負です。

初めに自分を偽るから、だから、後で人を裏切るはめになる。偽るとは人の思惑に自分が答えようとして本当の自分の心を見失うということです。

一般人のように、良き隣人のお手本になってほしいとはこれっぽっちも思っていません。

エレンディラにむけて、最高の歌と声を。

アーティストとして、孤高の芸術性を。

一方ではオリジナルの音楽制作ではまったく反対の親しみやすい気楽な楽曲も望んでいます。ぎりぎりに歌いこむのではなく、アッキーの声を生かした、やさしい、気楽な歌。それをまだアッキーの歌声を知らない人たちへ向けていくつか作れないものでしょうか。楽曲そのもので、やさしくつつみこむ。声でなく、歌詞でなく。音の無いところも心地よいと思える、余白も美しいとあじわえるような。

せっかくね、アロマに興味があるのなら。そんな心地よさも音楽に反映するといいですね。CD一枚の中のほんの一時の安らぎですけど、それも次の歌を味わう為のミントシャーベット。

ミュージカルは3時間。

ライブは90分の熱い一時。

ライブアクトは?

どう、受け取ればいいの?

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2007年6月26日 (火)

わーい!ROLLYさんのライブだ。

8月16日のクアトロライブのチケットが確定したわ。うれし~。

シブコウのは取り損ねちゃったのよね。うっかりしていたら、予定枚数終了。

筋少はよく知らないし。まぁ、いいか。

さてと、エレンディラのトークの日なのよね。どうしましょ。

ライブは7時半から。アッキートークは途中で抜けることにしようかな。

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珍しくお知らせ。

題名のない音楽会21

簡単でゴメンね。

あっきーとナイマン先生がでるんだって。

観覧希望の方はどうぞ。

アッキーのホームページではちょっとわからないな。あんまりよく読んでないけど。

場所は昭和女子大学人見記念講堂

施設概要はこちらひろいね。

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永遠に繰り返される再生はやっぱり、ブルー

ヴァンパイアだからね、

それには常に直面しているわけ。

永遠に死なない憂鬱な生。

ファラオの魂は死んでも安らげないのね。お勤めがある。

知り合いにいるけど。ちょっと、変わったヴァンパイア。

確か、ラムセスっていったわ。この人、ビールがすきでね。

この間あったときは、クレオパトラに恋していたわ。

今度目覚めるのはいつかしらね。

そろそろ、起きてくるかもよ。

美声に弱いから。

ヴァンパイアの大敵は、退屈ですもの。

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BLUE DREAM♪キューブリックがぬけてた

映像の初めのシーン。冷蔵庫のところから、お食事の場面。無機質な画面が、青いゼリー状のものを淡々と口に運ぶ老人を思わせる。

それと、最後のブルードリームの白い衣装が、なぜかあたしの中ではつながるの。

編み物の白いショールが、白い繭を思わせる。何かが生まれ出る予感。ここは星の胎児のイメージなんだけど、それは少しつらいので、白い繭なの。

スターチャイルドのようでしょ。

映像の初めと舞台の終わりについて考察してみました。にゃはは~。

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ではでは、疲労困憊したBLUE DREAM 9公演をふりかえってみましょうか?

昨年の11月から、12月にかけて、観た、聴いた、考えた。(感じたは、なし)

疲れた。悩んだ。

それをね~、いまさら、ね~。

まぁ、悩むのも、あたしの勝手ですけど~~~!

あっきーってどっかのブロガーとおんなじね、同類。
半端に心を見せて心配させて、自分への愛を常に試していなくては自分の存在を確認できないってタイプ。常に他者からの目線で自分を測る。それは、よきバランスあってこそ、効果的に使える価値観。君が自分を見失っている時には毒です。

アーティストたるもの、まずは自分ありき。
そして、その間をとるのは、良きパートナー。それ無くしてはアーティストの力は半減してしまう。

あたしにとって、中川晃教は生歌。

なぜか?

それは、CD制作があまりにも手抜きだったから。
少なくともあたしがアッキーを知ったときはそうだった。
聞くに堪えない音だったから。
あっきーが作ったメロディ、こんなアレンジで、こんな無神経な音のバランスで。
もったいなくて涙が出た。くやしくてたまらなかった。
こんなことだから、あっきーの歌声が皆に届かないんだ。
もどかしくて苦しくてたまらなかった。

できれば、今回、感動的に、合格ラインに達したDVDのBLUE DREAMの音録りが、いままでのCDでできていればよかったのにねぇ、と思います。ファーストは満点。セカンドはン~、75点。その後は落第!でも、やり直し提出可。嬉しいことに、今回のDVDには欲しかったあっきーの音が全て詰め込まれている。
でもね、ライブだったでしょ。あたしは通ったの、9回。地方公演含めて。DVD一枚分の感動を、9公演分のチケットと遠征代を費やしても、あたしは満足できなかった。

あなたは、このことをどう思っているのでしょうね。

ぽつり、ぽつりとここちよいピアノの音にささくれた気持ちが少しなだめられているのかな。

・・・で、あれは、どなたの?ラストの疑問符のような音もエンドレスで好きよ。

あたしの不安定な気持ちがいつまでもあなたへと途切れがちに続いているようで。

おっと、ここで終わってしまっては晃教君と同じだわ。

あたしはあたしを愛している。そして、自分が愛する人には、自分の髪をさらりとなでるのと同じように、いつでも、愛していると口にします。そして、触れたいときには触れる。

あなたはどうですか。

あたしはPちゃんがいなくなったので今はちょっとさびしいです。

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生の蛸がおいしいのね。

で、生の蛸のカルパッチョですわ。

Dscn5040Dscn5039_1 皮を剥いたほうが、切りやすいですね。削ぎ切りです。

お酢は使っていません。アンデスのピンクソルトとオリーブオイル、ブラックオリーブの塩味だけ。オリーブオイルをぽたぽたと垂らして、食べる直前に塩をぱらぱらと振ります。

トマトの上に載せたのは蛸のはじっこと吸盤のところ。あらかじめ切り落としてあります。これはレモン汁とエコナのイタリアンドレッシングであえて冷やしておきました。量が少ないことと、飽きさせないためには、もうひとつ、ハーブとスパイスで濃い目に仕上げてもよかったかな?と思いました。

たこぽんも美味しいけど、たまには、これもいかがでしょう?塩とオリーブオイル。

Dscn5041 バンバンジーです。

白髪葱カッター大活躍。

とりむねは、茹でたら裂きながら煮汁に戻します。そのまま冷ますの。
茹でるには酒塩、しょうが、長ネギその他適当に中華風のスープのテイストで。何故かというと、後でスープの一品にするから。

さて、いつも悩むバンバンジーのたれです。ググるとレシピがさまざま。開き直って、なんでもいいんジャン。

で、外せないのが、ちーまーじゃん。これをメインに、味をととのえました。

大匙3杯。これを基本に、ととのえていきます。胸肉2枚分あたり。
お砂糖、大匙1.
ストレートのおそば用めんつゆ大匙3.(家の都合です。)週末ごとに買ってくる旦那様です。あたしとはるちゃんはおそばが苦手。遺伝~。あたしは大したこと無いけど、はるちゃんは命にかかわるんです。
ダイエットマヨネーズ、チーマージャンとおなじく、大匙3.
酸味はマヨネーズだよりで、それだけ。
さて、ここで、濃度と、お味を見てください。
どうですか?
からしをいれたいなぁ?とか、もう少しゆるいとかけやすいとか。
そこがあなたのセンスと季節の声がきこえるというもの。
お野菜がたっぷりなので、少しお醤油を足しました。それで、生野菜へ、お箸が進むというものです。
トマトの残りとか、白髪葱の真ん中とか。もちろん、鶏肉をゆでたスープで。かき玉汁です。鶏の皮は、実は炊き込みご飯になっています。これは、明日のねた~。

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筍のおつまみ。

ゆで竹の子をフォトジェニックに切ったら。ゆでて、保存してあったってことをリセットします。それから改めて調理。
お好みの油でさっと炒めてめんつゆで煮切ります。万能葱をみじん切りにして、鰹節と混ぜておきます。仕上げに載せてできあがり。

も~ね。週末に買ってきたストレートのめんつゆを1~2日で使い切るのが、大変よ。まったくも~。あたしが作れば、出汁で割る前の状態で一週間は保存できるのに~~~~。だしで割る前の状態で売るメーカーがあったらいいのにね。だって、だって、このお味はあたしの好みじゃないんだもの。お醤油がつよすぎ。
マイブームはね、宮尾登美子さんのおそうめん。白だし風のおつゆをはって、薬味でいただくの。つけるんじゃないの。あたしは断然これに惹かれるわ。決裂~。でも、自分で作る分には、ぜんぜ~ん、旦那様とは揉めませんわ。にゃはは~。自由自在です。

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2007年6月25日 (月)

自分を演出する

たかが、専業主婦なのに?

でもさ、ロックが好きだったり、少女マンガイラストを描いていたり。

そんな自分の好みを自分自身に反映するのは、ヒロイン気分で楽しいものです。

髪型も、ファッションも。

それは今年の流行とは違っていても、長年の好みがどこかに取り入れられた独特の個性になると、堂々と主張します。

ファッション雑誌にアジテイトされる、イン、アウトは無視!

カットサロンでも、廉価なブティックでも一律なカラーとバランス。みんなおなじ。しかも、なぜか、日本人の好みは、すっきり系。

あたしはゴージャスが好きなの。アナクロといわれても。

堂々と町なかを歩くのはハッタリと勢いが必要。

だって、あたしだけだもの。こそこそはできない。

姿勢をただし、顔をあげて、かっこよくあるく。

それができるから、自分を主張できる。

無理やり、周りを納得させる。

どう?文句があるならいってごらん。

でもね、はるちゃんの学校関連では完璧に、ブリティッシュのコンサバです。
それが、あたしの社会的なバランス感覚というものよ。

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いいわけ

なんの?

シットアップをさぼってきたことの。

なに?って、腹筋運動のこと。

あたしが2年間サボってきたのは上半身を起こすほうのシットアップ。

膝を使ってキープするほうの腹筋運動はちょっと立ったついでにやっちゃう習慣です。

だから、うちでは汗かく程はやっていません。

やっぱりね~、エアロビクスに続いて、体の芯から汗をかいた後にやるのが絞ってる~って実感します。

言い訳でしたね。

ひとつには丁度体側の一番伸びるところを手術で切っていること。内視鏡だから表は綺麗です。引きつり感が不安なんです。痛みがあります。

二つ目。実はこれはもうないの。
仰向けに寝るとPちゃんが喜んで勝ちにくるんです。(これ、降参のポーズ)
もちろんそうなるとプロレスの始まりで服も髪も毛だらけ~~~。
勝たねばなりません。○×△*!
お~っほっほ、あたくしのほうがえらいのよ~。

シットアップはどうした?
そうだった。ということです。

ジムでインストラクターに声をかけられながらやるのは元気一杯に楽しくできます。音楽もいいしね。重低音のビートで、気合入れて。最後のほうでわざと笑わせて、きついフォームのままヒクヒクしたり、落語の時そばの反対で、今何時?で、回数が増えちゃう。後10回!ぎょえ~~!なんて皆で言いながら汗をかいています。

しかし、幼児体型だわねぇ。
なんか、バストがアッキーに負けているかもしれない。
くやし~。
せめてウエストをしめて、めりはりをつけたいものだわ。
お尻、削れちゃったし。うるうる。

BLUE DREAMみてます。
収録のときのあっきーってさ、突っ立ち、おててにぎにぎが多いね。他の日はそれなりに、アクトしてたわ。歌に集中してんのね。いつもの現象だわ。そういう時の歌はいいのよ。歌は。アクトはどこへ?朝っぱらから、意地悪いっちゃった。慣れましたか?

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